光のカレーライス

    カレー

    光のカレーライス・・・・。

    それは、60歳を越えるゲーム好きの父が別に好きではないけど食べている・・・。

    我が家の定番メニューである。

    光のお父さんに出てくるカレーのレシピを教えて!

    というお声をいただきましたので、我が家のカレーのレシピを母に書いてもらいましたので公開いたしますね。

    需要あるのかな・・・この記事・・・。

    カレー1

    えー・・・・これが光のお父さんに登場するカレーですね。

    こんな感じです、右上の生たまごは何!?とすごく聞かれましたねw

    さて、まずは我が家のカレーの材料でございます。

    ● 牛肉
    ● ジャガイモ
    ● にんじん
    ● マッシュルーム 

    ※夏は茄子も入れる

    ● ジャワカレー 辛口、中辛 等 2種類

    だそうです・・・マッシュルーム・・・見たこと無いような・・・。

    にんじん、じゃがいもは細かく切り溶けるまで煮るそうです。

    理由を聞いたら「あんた野菜嫌いやろ?」言われました。
    子供の頃そうだったからか、今でもそうしてるそうですw

    カレー2

    これでコトコトと煮つつ、味付けを行うそうです。

    味付けに使うもの。

    ● トマトジュース・にんじんジュース
    ● すりおろしニンニク
    ● ウスターソース 少々
    ● しょう油      少々

    なんか、ウスターソースとしょう油で味付けすると黄色いカレーではなく喫茶店で出てくるような色のカレーになるとか言ってました。

    トマトを入れるのもアリらしいですが、トマトジュースが楽との事でした。

    各分量を聞いたところ、「そんなん、味見ながらするから わからん」と言われました。

    カレー3

    仕上げ

    仕上げは下記のもの入れるそうです。

    ● 牛乳
    ● バナナ 
    ● りんごジャム
    ● シナモン(粉)

    これらを入れて味をまろやかに調えるそうです。

    バナナは1本の半分くらいを手でちぎって入れる。
    リンゴジャムは5人分ならまるまる1本入れる。

    辛ーい!というカレーがあまり好きではないのでこういうのを入れてるんだと思います。

    カレー4

    さらにテクニックとして・・・

    「2~3日おいたカレーの味に近づけるためにコンビーフの缶詰を入れる。」

    と言ってました。

    なんで?と聞いてみたら

    「肉の・・・肉の・・・なんかテレビで言うてたわ!」

    ・・・だそうですw

    カレー5

    全体的に、辛口のカレーを甘くするという作業なのでしょうかね?

    そんなんやったら甘口にしたらいいのに・・・とか思うんですがそんな事を言うとまた話が長くなってしまいそうなのでこれでいいんだと思います。。。

    カレー6

    で、僕は家でカレーを食べるときは生卵を入れて全混ぜで食べます。

    生卵を入れるとさらにまろやかになるんですよー!!

    そして次の日の昼食は、かれーうどん。これは鉄板ですねw

    カレーに関して母は昔こんなことを言ってました。

    かれー1

    ふーんなるほど・・・とか思ってましたが・・・。

    最近、夕食時もFF14の話ばかり・・・。

    カレーの連発は・・・そんな今の家庭に対する母からの何かのサインなんだろうか・・・・。


    でもまあ、おいしいのでいいとは思うんですけどねw



    そんな感じでした。



    つづく。

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    コメント

    光のカレーライス、手間ヒマかけていらっしゃる。
    愛情たっぷりのカレーいいですね
    No title
    かなり手が込んでいますね・・・、画像で見ても美味しそうなわけだ
    最後の光らないおかあさんのコメント最高ですね!
    カレーは愛情!いずれ使います!\(^o^)/
    No title
    お母さんだけ蚊帳の外だけど大丈夫?
    No title
    需要ありますよ。引っ越しされてる室町きりんさんの食卓は、これで大丈夫なのかと一読者として勝手な心配をしてただけに、その、ちんたさんのは健全で安心しました。おいしそうですし。
    あと、最後の光らないお母さんという言葉のチョイス、腹筋が痛くなりました。
    No title
    すごくおいしそうー! こんな時間にみるんじゃなかった・・・・
    No title
    光らないお母さんのコメント輝いてます
    光らないお母さん…思わず吹き出しました(笑)いや、お母様、十分輝いております。

    カレーの次は、ワンコが気になってます。お散歩連れて行ってもらえてるかなぁ?w
    光らないお母さんのセンスに脱帽…
    いちいち表現がおもしろいですねw
    FFはプレイしていないですがこれからも更新を楽しみにしています
    凄く美味しそうなカレー(*´ω`*)・・・今日はカレーにしようかな(*´∀`)
    うちも!
    カレーに生卵、全混ぜ!美味しいですよねー!!
    見た目、マナー的にちょっとアレなので外ではできないんですけどねぇ(´Д` )
    食べたくなる…!!
    というより作ってみたくなるカレーレシピをありがとうございました!!感謝!

    仕上げのリンゴジャムとかコーンビーフとかすっごい気になる!いったいどんな深みのあるカレーができるんだろうv

    今週末はカレーの日なんでぜひ作ってみたいです!!

    おぼろげですがコーンビーフは熟成肉のエキスがカレー全体に広がるから二日目のカレーっぽくなるって聞きました。お母さんはそれを言いたかったのかなー?

    ともあれおなかがすく記事をごちそうさまでした^^
    No title
    母親の立場からすると、パパンと息子が仲良くゲームして楽しく会話が弾んでいるのを見るのは幸せです!!
    母は家庭を見守ってるんですから。
    そうやって家事炊事カレーを作り続けてウン十年、お母様は幸せな人ですよ~!
    No title
    早くお母さん光らせなきゃ・・・。
    本当にお店で出てくるカレーみたいでおいしそうです~!
    No title
    すごい!手の込んだカレーじゃないですか!!調理スキル師範だな…まちがいない…
    No title
    まさかのカレー記事とはw
    思ったより手が込んでてオカン凄いですね
    ウチも実家のカレーは生卵+ソースで食べてたわ懐かしい
    以前の記事でカレーの写真を見たときにすごく美味しそう!食べたい。。。とひそかに思っていたので、こんな誰得ならぬ私得な記事を書いて頂けて嬉しいです!
    ぜひ今度このレシピで作ってみたいと思います。
    No title
    おかあさん 輝いてるよ。
    光らないお母さんじゃないよ♪

    素敵なお母さんすぎて、目からカレーが...
    はじめまして!
    光のお父さん計画を毎回楽しく読ませていただいてます!
    光のお父さんカレー作りました!!
    分量が一部不明だったので同じ味になってるか分かりませんが、いつものカレーより美味しく出来ました!!お母様の手間と愛情を感じるレシピですね!
    今日はカレーです
    光らないお母さんのカレーレシピでクエストが発生しました!
    今日は光のカレーを製作アンド納品(胃の中へ)です。
    普段使わないものも入っているのでドキド緊張しますが、美味しく作れるよう頑張りたいと思います(•ㅂ•)/
    とても美味しかったです!
    初めまして、いつも楽しく光のお父さんを拝見させていただいてます。

    そしてお母様のカレーライスすごく気になっていたので今日作ってみました。

    お値段はいつも作るカレーライスよりかなりお高くなりましたが、やさしい甘みが加わってとても美味しかったです。
    私も辛いのが苦手なのでマイディーさんのように卵を入れてみたらほんとにまろやか!
    これは目から鱗でした。
    うちでも定番にさせていただきます、ありがとうございました!

    またお料理上手なお母様のお得意レシピとかありましたらブログに載せていただけると嬉しいです♪
    No title
    我が家では珍しいものが色々入ってたので興味が出て作りました
    美味しかったですありがとう

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